(Agence Ecofin) - En janvier, l’indice des prix alimentaires calculé par la FAO s’est établi en moyenne à 118 points, contre 119,1 points en décembre dernier. Il s’agit du niveau le plus faible depuis février 2021.
Ce nouveau recul tient essentiellement à la baisse des prix des céréales et de la viande. Sur le mois écoulé, l’indice des prix calculé pour les graminées a chuté de 2,2 % avec l’abondance de l’offre de blé et de maïs grâce à l’amélioration des perspectives de récolte en Argentine et des stocks abondants aux USA.
Du côté de la viande, les prix ont reculé pour le 7ème mois consécutif de 1,4 % grâce également à l’abondance des stocks disponibles au niveau des pays exportateurs notamment en ce qui concerne la volaille, le bœuf et le porc.
Plus globalement, cette baisse des prix alimentaires mondiaux vient confirmer la tendance constatée en 2023 qui avait vu les tarifs fléchir pour la première fois depuis 2020.
Lire aussi :
Barcelona, Espagne - Safer Food, Better Health