(Agence Ecofin) - La transformation industrielle apparait comme le maillon faible de la chaine de valeur du secteur agricole en Afrique. Un segment dont l’exploitation profiterait tant aux Etats qu’aux producteurs, Marc N’Timon (photo) en est convaincu. L’ingénieur agronome spécialisé en phytothérapie a lancé une petite usine de transformation en bordure de la ville togolaise de Tsévié, au nord de Lomé.
La SITRAPAT (Société Industrielle de Transformation des Produits Agricoles Tropicaux) traite pour l’instant du maïs, une des cultures vivrières principales du pays et de la sous-région. Elle en fait de la semoule pour les brasseries à bière et de la farine pour les plats locaux. Elle produit aussi du son de maïs et envisage de se lancer dans les chips, le tout sous la marque EbliFoods.
Un label 100% togolais, basé sur un partenariat entre N’Timon et les agriculteurs locaux qui lui garantissent la primeur des matières premières nécessaires pour produire ses 50 tonnes quotidiennes de denrées. En retour, la SITRAPAT leur offre des formations pour perfectionner leurs techniques agricoles, et subventionne leurs intrants.