Malgré la hausse des prix du sucre et du riz, l’indice FAO a chuté en août à son plus bas depuis 2 ans

(Agence Ecofin) - Dans le monde, les cours internationaux des produits alimentaires connaissent une décrue plus d’un an après l’invasion de l’Ukraine par la Russie. Si les tensions continuent d’agiter les marchés notamment sur le plan de l’offre, l’heure est encore à l’accalmie générale des prix.

En août dernier, l’indice des prix de la FAO qui suit l’évolution des cours des produits alimentaires a atteint 121,4 points. Ce chiffre en baisse par rapport à celui de juillet (124 points) représente le niveau le plus bas depuis deux ans.

D’après l’organisme onusien, cette décrue de l’indice est liée principalement au recul des prix des produits laitiers, de l’huile végétale et des céréales de respectivement 4 %, 3,1 % et 0,7 %. Cette dynamique baissière a permis de compenser l’appréciation des cours du riz et du sucre sur la période sous revue.

En effet, l’indice de référence du riz a bondi de 10 % d’un mois sur l’autre pour atteindre son plus haut niveau depuis 15 ans avec les restrictions d’exportation de l’Inde. Le pays, leader du commerce global, a en effet imposé en août, une taxe de 20 % sur les expéditions de riz étuvé après avoir décidé le 20 juillet dernier de suspendre jusqu’à nouvel ordre les expéditions de riz blanc non-basmati sur le marché international. Quant au sucre, l’indice a augmenté de 34 % d’une année sur l’autre dans le sillage des inquiétudes liées aux effets du phénomène El Niño sur la production mondiale de la denrée.  

Globalement, plusieurs observateurs estiment que l’accalmie des prix alimentaires mondiaux sera mise à rude épreuve dans les prochains mois par les effets d’El Niño qui commencent déjà à se faire ressentir notamment en Asie, grenier mondial de riz et d’huile de palme avec des précipitations plus faibles que les moyennes normales. 

Pour rappel, d’après la FAO, l’offre mondiale en céréales devrait atteindre 2,8 milliards de tonnes en 2023, un niveau comparable à celui de 2021. 

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