(Agence Ecofin) - En Tunisie, la production de tomate concentrée devrait atteindre un niveau record de 175 000 tonnes cette année. Une performance qui est à mettre à l’actif de l’augmentation des superficies consacrées à la culture de ce fruit qui sont passées de 18 000 tonnes à 20 000 tonnes cette année, ainsi que de la révision à la hausse du prix de la tomate.
En effet, avec un prix référentiel de 147 millimes/kilogramme, la tomate a retrouvé sa cote d’affection auprès des producteurs. Cependant, ce regain d’attractivité peine à cacher les maux d’un secteur, miné par des problèmes comme les coûts de production élevé, la faiblesse des contrats entre producteurs et industriels ou encore le manque de main d’œuvre.
Si la production de tomates concentrée a progressé de 65 000 tonnes environ durant la campagne en cours, il faut souligner que le pays ne transforme en général qu’une petite partie d’une production totale qui tournera autour de 800 000 tonnes cette saison.
Aaron Akinocho
UMA Fairs Ground, Kampala, Ouganda.