Zimbabwe : à 50 ans, cette femme veut lutter contre l’insécurité alimentaire avec la culture hors-sol

(Agence Ecofin) - Venencia Mukarati, comptable de profession, a développé une passion pour l’agriculture hydroponique. C’est un système de culture qui ne nécessite pas d’avoir un terrain agricole. 

Les fermes hydroponiques sont situées dans un environnement intérieur à température contrôlée, et équipées de systèmes d'irrigation. Elles permettent de cultiver des fruits et des légumes toute l’année. Le système permet également de réutiliser l’eau plusieurs fois, et les plantes cultivées ne demandent aucun pesticide, car il n'y a pas de maladies transmises par le sol. 

La ferme de Venencia produit 2 600 plantes par cycle, dont de la laitue, des concombres, des épinards et des herbes dans deux serres alimentées par des tuyaux de gouttière. Il faut une période de six semaines pour récolter des légumes comme la laitue, contre 10 semaines en culture sur sol.

C’est dans le but de lutter contre l’insécurité alimentaire au Zimbabwe que Venencia Mukarati s’est tournée vers la culture hydroponique. Elle cultive des légumes qu'elle fournit aux restaurants et aux familles de la ville de Harare. Son projet lui permet de réaliser un profit de 1100 $ par mois. 

Venencia espère quadrupler la production à partir de juin 2020 en construisant de plus grandes serres sur 2600 mètres carrés de terrain, à la périphérie de la ville de Harare.

Aïsha Moyouzame