‘’Légumes du chef’’ de la Togolaise Cendras Hova fournit des légumes précuits bio

(Agence Ecofin) - Elle a créé « Légumes du chef » en 2022 pour aider les femmes fonctionnaires à disposer rapidement de produits de qualité pour leur cuisine. Lauréate du programme « L’Afrik de Demain », organisé par le magazine Océan’s News, elle ambitionne de conquérir le Togo et le continent avec sa marque.

« Légumes du chef » est une entreprise togolaise propose à ses clients des produits d’alimentation précuits garantis sains. Le haricot, la carotte, la betterave, la grande morelle et la corète potagère sont les 5 légumes de son catalogue actuel, mais d’autres sont en cours de certification par l’Institut National d‘Hygiène (INH) et l’Institut togolais de Recherche Agronomique (ITRA). Un minutieux travail de tri et de contrôle est fait avec les jardiniers pour sélectionner les plantes les plus fraiches et s’assurer qu’elles ne contiennent pas d’engrais chimiques.

L’idée est venue à Cendras Hova la promotrice de 27 ans, en 2021, alors qu’elle avait des difficultés à faire la cuisine après des journées épuisantes de stages professionnels. Faire le marché, éplucher les légumes et les préparer après le boulot devenait de plus en plus compliqué pour la future entrepreneure. « Je mangeais mal. J’étais obligée d’acheter de la street food, ce qui ne plaisait pas à mon mari. Je me disais que si seulement il y avait des légumes prêts à l’emploi, cela m'aiderait beaucoup, mais je me suis rendu compte qu'il n'y en avait pas. C’est là que l’idée m’est venue de mettre quelque chose en place dans ce sens », narre-t-elle.

Au début, son projet a reçu un accueil plutôt froid, ses proches n’étant pas habitués aux produits surgelés. Mais petit à petit, le concept entre dans les habitudes alimentaires des Togolais. Commercialisés en paquets de 500 g à 1 000 FCFA l’unité, les légumes restent consommables plusieurs mois informe TogoFirst, ce qui est très pratique.

Si la majeure partie de sa clientèle se trouve pour l’instant au Togo et en France, Cendras ambitionne de toucher d’autres pays. Pour y arriver, elle mise beaucoup sur la communication digitale, moins onéreuse lui permettant de toucher un public plus large. « Aujourd’hui, pour pouvoir mieux vendre, il est important de digitaliser son entreprise. Cela vous aide à mieux promouvoir vos produits et à toucher les clients partout dans le monde », remarque-t-elle.

L’entrepreneure publie du contenu sur ses réseaux sociaux (Linkedin, Facebook, Instagram, Youtube, Tiktok) en attendant le lancement prochain de son site web. La plateforme lui servira de boutique en ligne et permettra aux clients de valider leurs commandes partout où ils se trouvent, de manière exclusivement virtuelle.

Cendras ne s’est pour l’instant pas encore lancée dans une distribution de masse. Les produits de « Légumes du chef » sont en grande partie destinés aux femmes fonctionnaires qui rentrent tardivement du boulot. « J’ai d'abord pensé aux femmes qui sont occupées au travail et qui terminent à 17 h ou plus tard. Pour elles, rentrer à la maison et cuisiner encore reste compliqué. Je leur offre cette possibilité de faire un bon repas en peu de temps. Pour toucher cette cible, il faut être sur les réseaux sociaux, surtout ceux professionnels. Aujourd’hui, il y a du wifi dans presque toutes les entreprises, donc c’est important d’être sur internet ».

La prochaine étape est de toucher les grandes surfaces de distribution et de couvrir tout le territoire national. Cendras espère devenir leader sur le marché des légumes bio surgelés en Afrique dans les 10 prochaines années et cultiver ses propres produits. Elle devra relever de nombreux défis, principalement celui du financement de son entreprise.