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Asaab Thermal Cooker, le « cuisineur » écolo d’Aissata Ibamie

Asaab Thermal Cooker, le « cuisineur » écolo d’Aissata Ibamie
  • Date de création: 09 octobre 2021 10:42

(Agence Ecofin) - Un assemblage de tissu pagne et d’isolants thermiques peut supprimer 70 à 80 % d’usage d’énergie fossile dans la cuisson. C’est ce que démontre la Camerounaise de 24 ans fondateur d’Asaab Cooker.

C’est une cuisinière sans énergie conçue à base de tissu pagne et d’isolants thermiques, un dispositif qui se veut une alternative aux cuisinières à base d’énergie fossile. Le Thermal Cooker permet de réduire jusqu’à 80 % l’utilisation du bois de chauffe et du gaz dans la cuisson selon la conceptrice du dispositif, Aissata Ibamie.

À travers cette innovation, la jeune Camerounaise voulait également apporter une meilleure expérience en cuisine pour les femmes. « La cuisine est l’une des activités les plus régaliennes de la femme. Elles y consacrent beaucoup de temps et d’attention », souligne Aissata. Le dispositif « permet d’améliorer les conditions de vie des femmes de ce point de vue en réduisant considérablement le temps consacré à la cuisson », « grâce au Thermal Cooker les femmes passeront moins de temps à inhaler de la fumée du bois de chauffe » fait remarquer la CEO d’Asaab Cooker.

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Comment faire la cuisson avec Asaab Thermal Cooker ? Aissata explique : « Il faut préchauffer votre marmite durant 15 minutes environ en fonction de l’aliment à cuisiner et la quantité, ensuite la fourrer dans l’Asaab et fermer hermétiquement. Le dispositif fera le reste du travail en conservant la même chaleur plus de 45 minutes après » explique la jeune entrepreneure.

En plus des vertus précitées de ce dispositif pour l’environnement et pour la santé des femmes, il a un meilleur impact sur le goût des repas indique sa conceptrice. « À l’énergie fossile, lorsqu’il y a évaporation, on perd une partie du goût et des vitamines. Dans l’Asaab, la marmite est fermée hermétiquement, le repas est cuit au feu doux, résultat : le goût est meilleur » conclu Aissata.

Youssouf Sériba



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