(Agence Ecofin) - Cultivé sur un sol volcanique autour de la petite ville camerounaise de Penja, dans la région du Littoral, ce poivre blanc a décroché en 2013 la première appellation d’origine et de qualité d’Afrique, l’indication géographique protégée (IGP).
Dans la région de Penja, 200 producteurs récoltent chaque année environ 300 tonnes de poivre par an, dont un tiers est destiné à l’export.
Le poivre de Penja est considéré comme l’un des meilleurs poivres au monde pour son parfum chaud, son arôme puissant et sa longueur en bouche. Selon Erwann de Kerros, fondateur de Terre exotique et principal distributeur de cette épice à l'international. «quand on fait un test à l'aveugle avec des sommeliers ou des chefs cuisiniers, c'est le poivre de Penja qui remporte tous les suffrages».
Au Cameroun, il devrait bientôt être introduit dans la fabrication du fameux cube Maggi, très apprécié des Africains.
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