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Transformation de maïs : Bühler repond aux besoins des entrepreneurs, consommateurs et brasseries en Afrique

  • Date de création: 13 août 2014 13:57

(BÜHLER) - Compact, élégant et ultra-performant, le Isigayo est destiné à une large gamme d’utilisateurs, tels que des producteurs ayant décidé de faire un pas de plus dans la chaine de production alimentaire, ou des meuniers, entrepreneurs voire même industriels à la recherche de nouveaux débouchés de produits nutritionnels à forte valeur ajoutée et à coûts réduits.

Cette petite merveille qui fonctionne 24h/24 a une capacité d’usinage de 2 tonnes de maïs par heure. Elle est appropriée pour la production de tout type de granulation de farine, semoule et de gritz pour le bonheur des consommateurs et surtout celui des brasseries qui peuvent enfin s’approvisionner localement d’une matière essentielle au processus de fermentation de la bière.

En effet, le gritz utilisé par les brasseries sur le continent était essentiellement importé d’outre-mer. Avant le Isigayo, aucun transformateur local ne pouvait produire en quantité et de manière constante cette matière au taux de graisse inférieur à 1%. L’investissement nécessaire pour produire une telle qualité dissuadait jusqu’ici plus d’un industriel.

Aujourd’hui pour un investissement minime, Bühler a confectionné avec succès une usine de pointe, hybride, qui produit une qualité supérieure de farine de maïs destinée aux consommateurs, et un gritz stable destiné aux normes des brasseries.

Les rejets et sous-produits (son et germes) de cet usinage de maïs, trouvent également des débouchés important dans l’alimentation de bétail. Cette usine multifonctionnelle et esthétique tient à peine dans deux conteneurs juxtaposés de 40 pieds. Préassemblée et automatisée, elle est commode d’installation et très facile d’utilisation.

Bühler, leader mondial des solutions agro-industrielles, ne cesse de se réinventer pour trouver des solutions réellement adaptées aux marchés africains et permet aujourd’hui aux transformateurs locaux de pouvoir servir des produits répondant aux normes internationales. Ceci donne un avantage certain aux opérateurs dans un environnement où la production de maïs tient une place importante.

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