Maroc: un décret vient réglementer la production des boissons à base de jus de fruits

(Agence Ecofin) - Au Maroc, les boissons à base de jus de fruits et de légumes viennent de faire l’objet d’un décret relatif à leurs procédés de production et à leur catégorisation. Au nombre des dispositions fixées par ce texte, on retiendra l’obligation pour toutes les unités de la chaîne de production (production, traitement, transformation et emballage) de recevoir l’agreement de l’Office national de sécurité sanitaire des produits alimentaires (ONSSA).

En ce qui concerne la catégorisation, les jus se répartiront désormais en jus de légumes, concentré de jus de fruits et nectar de fruits. Chacune de ces catégories comportera les subdivisions ‘frais’, ‘purs’ et ‘100% purs’. La traçabilité n’est pas en reste puisque les fabricants devront s’assurer que la teneur des fruits, en contaminants et produits phytosanitaires, s’accorde avec la réglementation en vigueur, indique agrimaroc.ma.

Enfin, l’étiquetage des jus de fruits a été rendu obligatoire. Désormais les étiquettes devront indiquer le nombre de fruits utilisés et les proportions dans lesquelles ils l’ont été. Les mentions ‘plusieurs fruits’ ‘cocktails de jus de légumes’ et ‘mélange de jus de légumes’ feront leur apparition sur les emballages de ces boissons.

Aaron Akinocho