Mozambique: Impala, la fabuleuse histoire d’une bière

(Agence Ecofin) - Au Mozambique, l’Impala est l’une des bières les plus populaires du moment. Commercialisée par la Cervejas de Moçambique (CDM), elle est le fruit d’une belle histoire entre la science, l’agriculture et l’industrie.

Tout a commencé quand l’institut de recherches agricoles du pays (Instituto de Investigação Agrária de Moçambique ou plus simplement IIAM) a conçu des variétés de manioc présentant une meilleure résistance aux maladies et de meilleurs rendements (16 tonnes/ha) que les variétés traditionnelles dont le rendement varie entre 3 et 4 tonnes/ha.

Les producteurs s’approprient ces nouveaux plants et la renaissance du manioc dans le pays est en marche, aidée par le programme 2SCALE, une initiative néerlandaise, qui permet aux agriculteurs d’apprendre les meilleures pratiques agricoles en matière de culture du manioc.

De son côté, la CDM améliore la technologie lui permettant d’intégrer le manioc dans la fabrication de ses bières : l’Impala est né.

Ensemble les différents acteurs de cette chaîne de valeurs vont résoudre les difficultés qui surgiront. Le manioc est une denrée périssable et difficile à transporter ? Le partenaire néerlandais introduira via sa compagnie de développement agricole et de commerce (DADTCO) des unités de transformation mobiles capable de transformer le tubercule en gâteau de manioc dont la durée de conservation est plus longue. Risque-t-on de se retrouver à court de boutures ? l’IIAM et 2SCALE en produiront assez pour s’assurer que tous les producteurs en disposent dans les délais et à un prix abordable.

Résultats de cette activité concertée : six millions de boutures distribuées sur les trois dernières années, 6000 petits producteurs des régions de Nampula et d’Imhambane sous contrat d’approvisionnement avec la CDM et la production nationale de manioc qui a enregistré une hausse de 90% sur les deux dernières années. De quoi expliquer que 2SCALE ait du cœur au ventre et le désir ardent de reproduire ce succès à plus grande échelle.

Aaron Akinocho