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La Sahara Sahel Foods veut faire du hanza un aliment de base au Sahel

  • Date de création: 27 février 2015 16:53

(Agence Ecofin) - Revaloriser le hanza. C’est le projet avec lequel la Sahara Sahel Foods (SSF) a participé au concours Challenge Climat initié par l’Agence française de développement (AFD) et le Centre de coopération internationale en recherche agronomique pour le développement (Cirad). Selon Josef Garvi, qui dirige la SSF, cette plante présente tous les avantages lui permettant de devenir un aliment de base dans la région sahélienne.

Riche en protéine et en glucide, la plante présente l’avantage de pousser en milieu arides et ne nécessite quasiment pas d’entretien (irrigation et engrais). Cependant, elle souffre d’une réputation « d’aliment du pauvre » qui freine sa consommation.

Ainsi, explique M. Garvi à 20 minutes, «Jusqu’à présent, le hanza était qualifié d’aliment de famine, donc la majorité des Nigériens avaient honte d’en consommer. Nous souhaitons le revaloriser, créer de la fierté autour de ce produit, relancer sa consommation et sa filière. Car en plus de protéger la biodiversité et de nourrir les populations sahéliennes, le hanza garantit à ses cultivateurs une source de revenus».

Si le projet de la compagnie SSF n’a pas été récompensé à cette édition du Challenge Climat, il n’en reste pas moins à suivre et pourrait susciter des émules dans un contexte où 842 millions de personnes souffrent de faim sur la planète.

Aaron Akinocho


 
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